Gyros spezial
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 6 g Saure Sahne
- 50 g Champignons, frisch
- 120 g rote Paprika
- 12 g Olivenöl
- 5 g Tomatenmark
- 150 g Schweineschnitzel, mager
- 25 g Käseraspel
- 75 g Reis
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Gyrosgewürz
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Und so wird es gemacht…
Paprika kleinschneiden, Pilze putzen, halbieren. Fleisch kleinschneiden, In eine Schüssel geben, die mit 1 TL Öl ausgepinselt wurde. 1-2 TL Gyrosgewürz (nach Geschmack) darüberstreuen, Schüssel verschließen und schütteln, 1 h marinieren. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprika und Pilze darin anbraten, herausnehmen. Jetzt das Fleisch knusprig anbraten, Gemüse wieder zugeben. Währenddessen Reis in Salzwasser garen. Tomatenmark und ein Schlückchen Wasser zugeben, kurz aufkochen. Saure Sahne unterrühren. Alles in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreut 15 Min. goldgelb backen. (200 Grad Ober und Unterhitze).