Gyros-Lasagne
Für 4-6 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 1 mittelgroße Zwiebel
- Gyrosgewürz
- 2 Teel. Oregano
- 75 g Halbfett-Margarine
- 60 g Mehl
- 1 l fettarme Milch
- 500 ml Gemüsebrühe
- 250 g Champignons frisch oder aus der Dose
- Salz
- Pfeffer
- 6 Tomaten
- 9 Lasagneblätter
- 150 g Schafskäse
- Thymian
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Und so wird es gemacht…
Das Fleisch und die Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Mit Gyrosgewürz und Oregano würzen und ca. 2 Stunden kühlgestellt marinieren. Fett schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Die Milch und die Brühe einrühren, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gyrosfleisch ohne Fett in einer Teflonpfanne anbraten. Tomaten in dicke Scheiben schneiden. In eine hohe Auflaufform zunächst etwas Bechamelsoße füllen, danach die Hälfte der Lasagneblätter darauf legen. Darauf die Hälfte der Tomaten, des Fleischs und der Pilze geben. Mit der Hälfte der Bechamelsoße begießen. Die restlichen Lasangeblätter auflegen und den Rest von Tomaten, Fleisch und Pilze darüber. Das Ganze dann mit der restlichen Soße übergießen. Den in grobe Stücke geschnittenen Schafskäse über die Lasagne geben. Mit Thymian bestreuen. Bei 200°C im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene ca. 50 Min. backen.