Grünkohl

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 2 Dosen Grünkohl
• 1 kg Bauch
• Pfeffer
• Salz
• Kochwurst
• Salzkartoffeln

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Und so wird es gemacht…

Einen großen Topf zur Hälfte mit Wasser füllen, Salz hinzufügen und das Fleisch dazu geben. Das Fleisch sollten Sie etwa eine halbe Stunde kochen lassen, bevor Sie den Grünkohl hineingeben – anschließend weiter kochen lassen. Nun können Sie die Kartoffeln ansetzen. Wenn die Kartoffeln gar sind, müsste auch das Fleisch so weit sein. Nehmen Sie es aus dem Grünkohl heraus und geben stattdessen die Kartoffeln dazu. Stampfen Sie Kartoffeln, Grünkohl und die Kochwurst, bis alles eine Masse ergibt und schmecken Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer ab. Dann können Sie das Fleisch wieder hinzugeben – fertig!