Grünkernsuppe mit Rote Bete
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 mittelgroße Rote Beete
- 1 Tl. Rapsöl
- 50 g Grünkern, grob geschrotet
- 500 ml Salzwasser (Gemüsebrühe)
- Pfeffer
- Flüssigwürze
- Kerbel
- 1 Kleks saure Sahne
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Beete schälen und in kleine Würfel schneiden. Grünkernschrot in Fett anrösten bis er duftet. Wasser/Brühe langsam unter rühren auffüllen. Beet zufügen und ca. 20 Minuten kochen. Würzen und abschmecken. Kerbel klein schneiden und mit Saurer Sahne verrühren. Am Schluß direkt auf die Suppe geben.