Grüner Brotaufstrich mit Zucchini
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Zucchini
- 1 Knoblauchzehe
- Etwas Pfeffer
- 2-3 EL Olivenöl
- Basilikumblätter
- 1 TL Zitronensaft
- Kräutersalz
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Zucchiniwürfel und Knoblauch in der Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten und für ca. 15 min bei schwacher Hitze schmoren lassen. Basilikumblätter nach Belieben klein hacken und zur Zucchini geben. Das restliche Olivenöl hinzugeben und alles fein pürieren. Am Schluss noch mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.