Grillspieße mit Backpflaumen
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Schweineschnitzel à 125 g
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- 8 kleine Champignons
- 8 Backpflaumen
- 4 dünne Scheiben Frühstücksspeck
- 1 TL Olivenöl
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Und so wird es gemacht…
- Das Schnitzel in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Champignons putzen. Abwechselnd Fleisch, Champignons und Pflaumen auf die Spieße stecken und dabei den Speck wellenförmig dazwischenstecken.
- Eine beschichtete Grillpfanne mit Öl dünn einpinseln und die Spieße etwa 8 – 12 Min. von allen Seiten anbraten.