Penne mit Pilzen und Kräutern
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Champignons
- je 1 TL TK-Knoblauch und -Zwiebeln
- 1 TL Pflanzenöl
- 5 EL Gemüse-Hefebrühe (instant)
- Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer
- 40 g Penne (Röhrennudeln)
- 1 EL TK-Italienische-Kräuter
- 1 EL geriebener Parmesankäse
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Und so wird es gemacht…
- Die Champignons trocken abreiben und in dünne Scheiben schneiden oder vierteln.
- Knoblauch und Zwiebeln im heißen Öl glasig dünsten. Die Champignons hinzufügen und unter Wenden 3 Minuten anbraten. Die Brühe dazugießen und die Pilze zugedeckt 5 Minuten dünsten. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
- Inzwischen die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Die Penne und das Gemüse auf einem vorgewärmten Teller anrichten. Mit den Kräutern und dem Käse bestreuen.