Gemüsebrühe
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Karotten
- ½ Sellerie
- 2 Kartoffeln
- 1 l Wasser
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Das Gemüse putzen, waschen und würfeln. Im Wasser mindestens 1 Stunde lang kochen. Mit Salz abschmecken. Das Gemüse abseihen und nur die Brühe trinken.
Tipp: Wenn Sie davon gleich eine größere Menge zubereiten, haben Sie immer ausreichend Vorrat. Sie können die Brühe im Kühlschrank aufbewahren, aber auch einfrieren. Sie eignet auch zum Aufgießen der verschiedensten Gerichte und Speisen.