Congee – Reissuppe
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Reis
- 1 l Wasser
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Reis waschen, mit kaltem Wasser aufgießen und in einem hohen, weiten Topf zum Kochen bringen. Zugedeckt etwa 3–4 Stunden bei leichter Hitze köcheln lassen. Wenn nötig ab und zu Wasser nachgießen und leicht salzen.
Variante: Lässt sich beliebig mit Kräutern, mildem Gemüse oder Apfelmus variieren.