Gemüse-Omelett
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 6 Eier
- 50 g Frühlingszwiebeln
- 150 g Paprika
- 150 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Muskat
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Und so wird es gemacht…
Schneiden Sie zuerst die Frühlingszwiebel sowie die Paprika in Würfel und geben Sie in eine Pfanne. Nun schlagen Sie die Eier auf und geben Sie mit der Gemüsebrühe in die Pfanne dazu.
Rühren Sie alle Zutaten gut um und lassen sie für 20 Minuten auf mittelhoher Stufe garen.