Gegrillte Schwarze Seezunge aus Kerry
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 fangfrische Schwarze Seezungen (es kann auch eine Dover Sole sein; à ca. 450 g)
- Butter
- Meersalz
- frische Petersilie
- 1 Zitrone
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Und so wird es gemacht…
Die küchenfertigen Seezungen würzen und auf ein gefettetes Backblech legen, mit Butter bestreichen. Etwas 10 Minuten unter dem heißen Grill goldbraun werden lassen. Anrichten: Mit Petersilie und Zitronenspalten garnieren und sofort servieren. Als Beilage schmecken frischer Salat oder knackiges Gemüse der Saison – leicht gedünstet.