Gedeckter Pflaumen-Butterkuchen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 625 g Mehl
- 2 Würfel Hefe
- 300 ml Milch
- 80 g Zucker
- 60 g Magarine
- 40 g Butter
- 1 Ei
- 1 kg Pflaumen
- 20 g gemahlene Mandeln
- 2 Päckchen Vanillinzucker
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
- Mehl in eine Schüssel geben, in eine Mulde die Hefe bröckeln.
- 100 ml Milch und 2 EL Zucker erwärmen, zur Hefe geben mit dem Mehl leicht bedecken und 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Die Margarine bei niedriger Temperatur schmelzen lassen, Rest der Milch dazugeben.
- Ei, 70 g Zucker dazugeben und den Teig gut verkneten.
- Weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Pflaumen gut abtropfen lassen.
- 1/2 Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenblech geben.
- Mit Pflaumen belegen.
- 2 EL Zucker und dem Zimt mischen und über die Pflaumen streuen.
- Kuchen 15 Minuten gehen lassen.
- Rest Teig ausrollen und auf die Pflaumen legen.
- Mulden in den Teig drücken und Butterflöckchen darauf verteilen.
- Mandeln, 3 EL Zucker und Vanillinzucker mischen und über den Kuchen streuen.
- Im heißen Ofen E-Herd 200°C, Umluft 175 °C ca. 30 Minuten backen.