Gedämpfte Sesamkartoffeln
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Esslöffel Sesamöl
- 2 Esslöffel Sesamsaat, ungeschält
- 1 große Kartoffel (310 g)
- 110 ml Wasser
- 1 Teelöffel Gemüsesalz
- 1-2 Esslöffel gehackte Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Sesamöl und Sesamkörner in eine Pfanne geben. Kartoffeln unter fließendem Wasser gut abbürsten und in dünne Scheiben schneiden. Auf das Öl legen, mit Wasser begießen. Deckel auflegen. Auf höchster Einstellung zum Kochen bringen, sobald Dampf unter dem Deckel entweicht, auf kleinste Einstellung bringen und 20 Minuten dünsten.
Deckel abheben und auf höchster Stufe solange erhitzen, bis das Wasser verkocht ist. Salzen. Petersilie an den Rand eines Desserttellers legen, die Hälfte der Kartoffeln hinzugeben.