Frühstück mit Ei und Hüttenkäse
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 weich gekochte Hühnereier
- 1 Becher Hüttenkäse
- 4 EL Olivenöl, kalt gepresst
- 4 EL grob gehackte Walnüsse
- 2 gut reife Avocados oder 2 Stück Obst nach Jahreszeit
- 2 Scheiben Sauerteig-Roggenbrot evtl. mit Aufstrich oder auch mit Margarine
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Und so wird es gemacht…
- Die Eier weich kochen.
- Den Hüttenkäse in einer Schüssel mit Olivenöl, Nüssen und eventuell Obstwürfeln mischen.
- Avocados entkernen und das Fruchtfleisch mit dem Löffel ausschaben. Klein schneiden und untermischen.