Fruchtiger Salat
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- Zitronensaft
- 100 g Sellerie
- Salz und Pfeffer
- 100 g Äpfel
- 100 g Ananas
- 2 EL Lupinenjoghurt
- 20 g Kopfsalat
- 6 Walnüsse
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Und so wird es gemacht…
Den Sellerie zuerst schälen und in Streifen schneiden. Diese mit etwas Zitronensaft beträufeln. Den Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Danach den Apfel raspeln und ebenfalls mit etwas Zitronensaft beträufeln. Den Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach die Äpfel zusammen mit dem Sellerie unterheben. Anschließend die Walnüsse hacken und die Ananas würfeln. Beides ebenfalls unter den Salat mischen und das Ganze auf 2 großen Salatblättern anrichten.