Frische Tomatensuppe
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Tomaten
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 TL Knoblauchpulver
- 2 EL Olivenöl
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 TL Basilikum (gehackt)
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 EL getrockneten Thymian
- Salz & Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Zwiebeln schälen und Tomaten waschen und beides in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den restlichen Zutaten in der Brühe auf dem Herd für 20 Minuten köcheln lassen.
– Danach mit einem Pürierstab oder im Mixer zu einer Suppe verarbeiten. Nach Belieben nachwürzen.