Feuriges Sauerkraut

Diese Zutaten brauchen wir…

• 750 g Sauerkraut
• 3-4 Zwiebeln
• 1-2 Teel. Paprika
• 125 ml saure Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• Butter zum Anbraten
• evtl. etwas Instantbrühe

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Und so wird es gemacht…

Die Zwiebeln häuten und in Würfel schneiden.
In einem Topf die Butter heiß werden lassen, die Zwiebeln darin anbraten, die Paprika und das leicht zerpflückte Sauerkraut hinein geben und rasch darin wenden.
Die Gewürze hinzugeben und mit Wasser oder Instantbrühe ablöschen. In ca. 20-30 Minuten gar dünsten. Während dieser Zeit ab und zu die verbrauchte Flüssigkeit durch Wasser oder Instantbrühe ersetzen.
Zum Schluss mit den Gewürzen noch einmal abschmecken.

Zubereitung: ca. 10 Minuten
Dünstzeit: 20-30 Minuten