Falscher Griebenschmalz (vegetarisch)
Für 20 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 125 g Margarine
- 60 g Zwiebeln
- 150 g Apfel
- 50 g Dinkelmehl
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Und so wird es gemacht…
Apfel und Zwiebel fein würfeln und mit etwas Margarine anrösten. Dinkelschrot dazugeben und alles mit Wasser bedecken. Aufkochen und auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Dinkel aufgequollen ist. Jetzt die Margarine dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weiterhin auf niedriger Stufe ca. 10 min brutzeln lassen. Während des Abkühlens hin und wieder umrühren.