Exotisches Sandwich

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 50 g Schmand
  • 2 EL Vollmilch
  • Curry
  • Salz, Pfeffer
  • einige Blätter Pflücksalat
  • 8 Kapstachelbeeren (Physalis)
  • 2 Scheiben Gouda
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 4 Scheiben Vollkorn-Sandwichtoast
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Und so wird es gemacht…

Schmand, Milch und etwas Curry glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat waschen und trocken schleudern. Kapstachelbeeren aus der Hülle lösen, waschen und trocken tupfen. In Scheiben schneiden. Käsescheiben diagonal halbieren. Zwiebel pellen und in Ringe schneiden. Vollkorntoast rösten und diagonal halbieren. 4 Toastecken mit etwas Currycreme, einigen Salatblättern, Physalisscheiben, je ½ Scheibe Gouda und einigen Zwiebelringen belegen. Rest Currycreme darauf verteilen. Mit übrigen Toastecken bedecken und mit Zahnstochern fixieren.

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