Erdbeer-Topfen-Mix
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g frische Erdbeeren
- 1/2 l Vollmilch
- 200 g Magerquark
- 60 g Zucker
- 20 g Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
Die Erdbeeren putzen, waschen und pürieren. Den Quark durch ein Sieb streichen und mit der Milch, dem Zucker und dem Zitronensaft vermengen. Dann das Erdbeerpüree daruntergeben und alles schaumig schlagen. In Gläsern anrichten.
Hinweis: In Österreich ist es üblich, in den Erdbeer-Topfen-Mix noch einen mehr oder weniger großen Schuß Rum zu geben.