Eierlikörkuchen
Für 12 Stücke
Diese Zutaten brauchen wir…
- ¼ l Öl
- ¼ l Eierlikör
- 4 Eier
- 125 g Mehl
- 125 g Mais- oder Kartoffelstärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Pr. gemahlene Vanille oder das Mark einer Vanilleschote
- 250 g Puderzucker
- Margarine für die Form
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Und so wird es gemacht…
Alle Zutaten gründlich vermischen, bis ein sämiger Brei entsteht. Eine Kastenform fetten oder mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen. Im Backofen bei 175 Grad (Umluft 160 Grad) auf der untersten Schiene etwa 60 Minuten backen. Unbedingt Garprobe machen!