Chinesische Reispfanne
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 125 g Parboiled Reis
- 1/4 l Gemüsebrühe
- 100 g Hähnchen- oder Putenbrustfleisch
- 1 große Karotte
- 1 kleine gelbe Paprikaschote
- 1 EL Sojasauce
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 100 g Sojasprossen aus dem Glas
- 1 TL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 4 Kirschtomaten
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Den Reis in der Brühe garen. Fleisch in feine Streifen schneiden, mit der Sojasauce beträufeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Sprossen abtropfen lassen. Karotte grob raspeln, Paprika fein würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne (oder Wok) erhitzen. Das Fleisch darin anbraten, Paprika und Karotte unter ständigem Rühren mitbraten. Nach 3 Minuten Frühlingszwiebeln und Sprossen zugeben, zum Schluß den Reis unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten in den Reis setzen und miterhitzen.