Bunter Erbsensalat
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g TK-Erbsen
- 2 Tomaten
- 1 Apfel
- 1 kleine Dose Champignons
- 1 EL Öl
- 1 EL Essig
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- etwas Wasser
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Und so wird es gemacht…
Die TK-Erbsen nach Packungsanleitung garen, abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Tomaten achteln, Apfel und Pilze in Stücke schneiden. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing bereiten und unterrühren, den Salat eine halbe Stunde durchziehen lassen.