Brühkartoffeln
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- Salz
- Pfeffer
- 550 g Kartoffeln
- 1 TL Majoran
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 Prise Chiliflocken
- 2 EL Kokosöl
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
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Und so wird es gemacht…
Die Kartoffeln schälen und würfeln. In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen. Darin die Kartoffeln für 3–5 Minuten anbraten und mit den Gewürzen abschmecken. Danach mit der Gemüsebrühe ablöschen. Alles für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Immer wieder umrühren. Zum Schluss die Kartoffeln nochmals abschmecken und servieren.