Brotaufstrich mit Kichererbsen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Tomaten
- 1 Schalotte
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Kichererbsen (ca. 285 g)
- 1 TL Weizenkeimöl
- 2 EL Olivenöl
- 3 TL Zitronensaft
- Kräutersalz
- Schwarzen Pfeffer
- Nach Belieben etwas Muskatnuss oder Chili
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Und so wird es gemacht…
Tomaten würfeln und zusammen mit klein geschnittener Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten. Kichererbsen im Sieb abwaschen und zusammen mit den Ölen und dem Zitronensaft fein pürieren. Angedünstete Tomatenmasse hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei milderem Geschmackswunsch entweder mit etwas Muskatnuss oder bei mehr Schärfe mit Chili abschmecken.