Bratheringe mit Senfsoße
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- Grüne Heringe nach Bedarf
- Margarine
- Mehl
- Salz
- Senf
- Milch
- Kartoffeln
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Und so wird es gemacht…
Grüne Heringe fertig ausgenommen vom Fischhändler holen, anschließend mit Essig sorgfältig reinigen. Nun den Fisch salzen und in Mehl einlegen. Die Pfanne mit Margarine erhitzen, den Fisch in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Nehmen Sie den Fisch aus der Pfanne und schütten Sie die Milch hinein, geben Sie den Senf hinzu und schmecken Sie das Ganze ab. Servieren Sie die grünen Heringe am besten mit Salzkartoffeln.