Bratfisch mit Remoulade
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 240 g Fischfilet, Rohgewicht
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 250 g Kartoffeln
- 3 TL Pflanzenmagarine
- 100 g Zwiebeln
- 200 g Gewürzgurken
- 1 1/2 EL Salatdressing, Fertigprodukt
- 200 g Joghurt
- 2 EL gemischte Kräuter, gehackt
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Und so wird es gemacht…
Fisch waschen, trocken tupfen, salzen, salzen und pfeffern. Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser garen. Fett in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin von beiden Seiten braten. Zwiebeln schälen, ganz fein hacken, Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und zusammen ,mit dem Salatdressing, dem Joghurt, den Kräutern zu einer Remoulade verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fisch und Kartoffeln auf einem Teller anrichten, Remoulade dazu reichen.