Blattsalat mit Trauben
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 g Friséesalat
- 50 g Eichblattsalat
- 50 g Vollkorntoast
- 2 EL Butter
- 150 g Comté
- 150 g blaue Trauben
- Jodsalz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 EL Balsamessig
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Walnüsse, gehackt
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Und so wird es gemacht…
- Die Salate putzen, waschen, trocken schleudern und in Stücke zupfen. Das Toastbrot würfeln. Brotwürfel in der Butter anrösten. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Die Weintrauben waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
- Aus Salz, Pfeffer, Essig und Öl ein Dressing rühren. Salat mit Käse, Weintrauben und den Walnüssen mischen. Alles mit dem Dressing beträufeln und mit den Brotwürfeln garniert servieren.