Beerencreme
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Beeren der Saison
- 1 Päckchen Sofortgelatine
- 125 g Sahne
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Und so wird es gemacht…
Die Beeren verlesen und waschen. Einige schöne Früchte zur Dekoration beiseite stellen, den Rest pürieren. Das Püree durch ein feines Sieb streichen. Die Sahne steif schlagen. In das Früchtepüree die Sofortgelatine einrühren bis sie sich auf gelöst hat, die steife Sahne unterheben. Die Creme in Schüsseln füllen und über Nacht fest werden lassen.