Bauernsalat nach griechischer Art
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g bunt gemischter Blattsalat nach Geschmack
- 2 Schalotten
- 20 g grüne Oliven, entsteint
- 20 g schwarze Oliven, entsteint
- 100 g Feta
- 2 Tomaten
- 1 Paprika
- 1 EL Zitronensaft
- Meersalz (Fleur de sel)
- Pfeffer
- Olivenöl
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Und so wird es gemacht…
Die verschiedenen Salate werden gewaschen und trocken geschleudert.
Danach werden alle Salatblätter klein gezupft.
Jetzt werden die Schalotten geschält und in Ringe geschnitten, ebenso die Oliven.
Die Tomaten, die entkernten Paprika werden in kleine Stücke zerteilt. Bei den Tomaten wird der grüne Stielansatz herausgeschnitten.
Der Feta wird klein gewürfelt.
Alle Zutaten kommen zusammen in eine Salatschüssel und werden vermischt.
Der Salat wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und mit Zitronensaft und Olivenöl beträufelt.