Arme Ritter

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 250 ml Milch
  • 2 Eier
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 6 Scheiben Zwieback
  • Öl
  • Zimtzucker
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Und so wird es gemacht…

Milch, Eier, Zucker und Salz mit dem Schneebesen verrühren. Die Zwiebackscheiben nebeneinander in eine tiefe Servierplatte legen und mit der Eiermilch begießen. 5 Minuten durchziehen lassen, dazwischen 1 × wenden. Dann sofort in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Noch warm mit Zimtzucker bestreut servieren.

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