Apfel-Zimt-Marmelade
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Äpfel
- etwas Wasser oder Apfelsaft
- 1 unbehandelte Zitrone
- 1 Packung Geliermittel für kalorienreduzierte Konfitüre
- 350 g Zucker oder Fruchtzucker
- Zimt
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Und so wird es gemacht…
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Die Äpfel abspülen, schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit etwas Wasser oder Apfelsaft in einen großen Topf geben. Die Zitrone auspressen und den Saft hinzufügen. Die Äpfel 10 Min. kochen und mit einem Pürierstab grob zerkleinern.
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Geliermittel und Zucker mit dem Schneebesen einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Mind. 3 Min. sprudelnd kochen lassen.
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Die Marmelade mit dem Zimt abschmecken und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen und mit Schraubdeckeln verschließen. Die Gläser umdrehen und auf dem Deckel stehen lassen.