Apfel-Meerrettich-Soße
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 EL Zitronensaft
- 60 g geriebener Meerrettich
- 1 großer Kochapfel
- Salz und Zucker nach Geschmack
- 100 ml süße Sahne oder Crème double
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Und so wird es gemacht…
1 EL Zitronensaft in den Meerrettich rühren, damit er sich nicht verfärbt. Den Apfel schälen, entkernen, reiben und mit dem restlichen Zitronensaft in den Meerrettich rühren. Mit etwas Salz und Zucker abschmecken und 15 Minuten stehen lassen. Die leicht geschlagene Sahne unterziehen.