Feigen-Vanille-Granola
Für 14 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g rohe Pistazien
- 120 g rohe Kürbiskerne, geschält
- 150 g Kokosnussflocken
- 70 ml Ahornsirup
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/2 TL Vanille-Extrakt
- 1/2 TL Pistazien-Extrakt
- 100 g getrocknete Goji-Beeren
- 100 g getrocknete Feigen
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Und so wird es gemacht…
- Den Backofen auf 165°C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen
- Die Pistazien, Goji-Beeren und Feigen in grobe Stücke hacken
- In einer großen Schüssel alle Zutaten zusammen mischen
- Masse auf einem Backblech verteilen
- 30 Minuten backen, dabei mehrmals die Masse durchmischen
- Auskühlen lassen
- Mit Mandelmilch oder frischen Früchten servieren