Lachs aus dem Ofen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 25 g Butter
- 2 Lachsfilets (frisch oder aufgetaut)
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Möhre
- 100 g Brokkoli (frisch oder aufgetaut)
- 100 g Blumenkohl (frisch oder aufgetaut)
- 1 Becher Schmand
- Salz und Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Die Butter zerlassen. Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen. Die Fischfilets waschen, trockentupfen und in die Form legen, salzen und pfeffern. Den Fisch ebenfalls mit Butter bestreichen. Die Zitrone waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden, auf den Fisch legen. Das Gemüse putzen und waschen. Die Möhre in Scheiben schneiden, den Kohl in Röschen teilen. Alles in einer Schüssel mit dem Schmand verrühren und würzen. Die Gemüse-Schmand-Mischung um das Fischfilet verteilen. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten garen lassen.