Zucchini-Hackfleisch-Gratin mit Käse überbacken
Dieses herzhafte Zucchini-Hackfleisch-Gratin kombiniert saftiges Hackfleisch und zarte Zucchinischeiben mit einer cremigen Käseschicht. Ein sättigendes Gericht, das ideal für ein schnelles und leckeres Abendessen geeignet ist. Dieses Rezept reicht für 4 Personen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano nach Geschmack
Zubereitungszeiten
| Vorbereitungszeit: | 15 Minuten |
| Backzeit: | 30 Minuten |
| Gesamtzeit: | 45 Minuten |
Kochutensilien
- Auflaufform
- Pfanne zum Anbraten des Hackfleischs
- Schneidebrett und Messer
Und so wird es gemacht…
1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzugeben und bei mittlerer Hitze krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano abschmecken.
3. Eine Auflaufform einfetten und die Zucchinischeiben abwechselnd mit der Hackfleischmischung einschichten.
4. Die Sahne über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Heiß servieren.
Nährwerte (pro Portion):
| Nährwert | Wert |
|---|---|
| Kalorien | 550 kcal |
| Fett | 35g |
| Kohlenhydrate | 12g |
| Eiweiß | 40g |
Tipps für dieses Rezept
Tipp: Für eine vegetarische Variante kannst du das Hackfleisch durch Tofu oder Linsen ersetzen. Für zusätzlichen Geschmack kannst du den Auflauf mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin verfeinern.
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