Welsh Rarebits
(Toast mit Käsekrem)
England
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Hartkäse
- 40 g Butter
- 2 Eßl. Bier
- Senf
- Pfeffer
- 100 g Weißbrot
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Und so wird es gemacht…
- Den geriebenen Hartkäse mit 20 g Butter und dem Bier bei milder Hitze zu Krem rühren, mit Senf und Pfeffer abschmecken.
- Die gerösteten Weißbrotscheiben heiß mit Butter und Käsekrem bestreichen, in einem Tiegel oder in feuerfester Form kurz überbacken und sofort auftragen.