Warmer Grünkohlsalat
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Grünkohl
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Honig
- 2 EL Pflanzenöl
- 4 EL Senf (mittelscharf)
- 100 ml Gemüsebrühe
- Salz & Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
– Grünkohl waschen und fein schneiden. Danach in der Gemüsebrühe fünf Minuten kochen. Anschließend absieben und in eine Schüssel geben. Zwiebel schälen und fein hacken.
– Als Nächstes die Zwiebel mit den restlichen Zutaten unter den Grünkohl geben und nach Geschmack würzen.