Stampfkartoffeln
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 800 g Kartoffeln
- 4 EL Butter
- Salz
- 1 Msp. Muskat
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Und so wird es gemacht…
- Die Kartoffeln waschen und schälen. Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden, damit sie gleichzeitig gar werden. Die Kartoffeln in einen Topf geben und so viel Wasser hinzufügen, dass die Kartoffeln gerade bedeckt sind. Das Salz hinzufügen. Zugedeckt aufkochen lassen. Dann die Temperatur auf mittlere Hitze zurückdrehen und etwa 20 Min. je nach Sorten und Größe kochen und abgießen.
- Die Kartoffeln noch heiß mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Dann die Butter hinzufügen und mit Salz und wenig Muskat würzen.