Spaghetti mit Paprikaschoten und Kapern
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Paprikaschoten
- je 1 TL TK-Knoblauch und -Zwiebeln
- 1 TL Pflanzenöl
- 6 EL Gemüse-Hefebrühe (instant)
- 1 TL Kapern (Glas)
- 20 g schwarze Oliven
- Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer
- 40 g Spaghetti
- 1 EL TK-Petersilie
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Und so wird es gemacht…
- Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebeln im heißen Öl glasig dünsten. Die Paprikastreifen dazugeben und unter Wenden 3 Minuten anbraten.
- Die Brühe dazugießen und das Gemüse zugedeckt 5 Minuten dünsten. Kapern und Oliven hinzufügen und das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
- Inzwischen die Spaghetti in Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Die Spaghetti und das Gemüse auf einem vorgewärmten Teller anrichten und mit der Petersilie bestreuen.