Schnittlauchdip – cremig, frisch und perfekt für den Sommer
Der sommerliche Schnittlauchdip ist die perfekte Ergänzung zu Grillgerichten, Gemüsesticks, Ofenkartoffeln oder einfach als frischer Brotaufstrich. Durch den feinen Geschmack von Schnittlauch, kombiniert mit Creme Fraiche, Senf und einer leichten Schärfe von Meerrettich, entsteht ein cremig-würziger Dip, der besonders an warmen Tagen erfrischend wirkt.
Ein Tipp: Für noch mehr Frische kann man den Dip mit etwas Zitronensaft oder Joghurt verfeinern. Wer es kräftiger mag, fügt eine Prise Knoblauchgranulat hinzu. Der Dip sollte vor dem Servieren etwa 15 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Kalorien pro Portion (50 g): ca. 80 kcal
Diese Zutaten brauchen wir…
- ½ Bund Schnittlauch (ca. 25 g)
- 100 g Creme Fraiche
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- 1 TL Meerrettich
- Salz & Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
- Den Schnittlauch kurz mit kaltem Wasser abwaschen und danach in Röllchen schneiden.
- Verrühren Sie den geschnittenen Knoblauch in einer Schüssel mit Creme fraiche, Senf und dem Meerrettich.
- Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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