Skubanky
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Erdäpfel
- 40 g Butter
- 40 g Mohn, gemahlen
- 40 g Staubzucker
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Und so wird es gemacht…
Erdäpfel schälen, in Würfel schneiden und in leicht gesalzenem Wasser weichkochen. Abseihen und im warmen Topf mit Butter stampfen.
Erdäpfelmasse nockerlförmig auf einen Teller setzen und mit einem Gemisch aus Mohn und Staubzucker bestreuen.