Schokaladenschnitten

Für 16 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

• 40 g Halbfettmagarine
• 90 g Zucker
• 140 g Apfelmus (am Besten ungesüßt)
• 1 Ei
• 50 g Kakao
• 30 g Stärkemehl
• 50 g Weizenmehl

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Und so wird es gemacht…

Backofen auf 180°C anheizen. Backform mit 20 x 20 cm Backpapier auslegen (oder Backspray verwenden). Halbfettmagarine, Zucker, Apfelmus, Ei verquirlen. Mixer auf niedriger Stufe lassen. Kakao und Mehl nach und nach untermengen. Teig in die Backform geben und 25 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen in der Mitte des Kuchens nach der Backzeit prüfen. Es muß beim Herausziehen feucht sein, aber nicht naß. Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen und in Vierecke schneiden. Habe die Schnitte in eine Dose gepackt, damit diese feucht bleiben.