Sauerkrautbrötchen
Für 12 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 125 ml Milch
- 125 ml Wasser
- 250 g Rohschinken-Würfel
- 125 g Margarine
- 500 g Weizenmehl
- 100 g Zwiebeln
- 125 g Sauerkraut
- Prise Salz
- 7 g Trockenhefe
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Und so wird es gemacht…
Aus den Zutaten außer Zwiebel, Schinkenwürfel und Sauerkraut einen Hefeteig herstellen. Zwiebeln klein schneiden und mit den Schinkenwürfeln anbraten und etwas auskühlen lassen. Sauerkraut gut ausdrücken und etwas klein schneiden. Sauerkraut und die angebratenen Schinkenwürfel zu den Hefeteig geben und durchmengen.Danach nochmals gehen lassen. Kleine Brötchen formen und in eine runde Backform geben. Nochmals kurz gehen lassen. Bei 200 Grad ca.30 min. backen.