Sauerkraut-Salat
Für 12 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 130 ml Kondensmilch
- 4 EL Miracel Whip
- 3 EL geriebener Meerrettich
- 3 Zwiebeln
- 1500 g Sauerkraut
- 3 Äpfel, z.B. Boskop
- 8 Scheiben Ananas in eigenem Saft, Konserve
- 1 TL Zucker
- 3 EL Zitronensaft
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 40 g Sonnenblumenkerne, geschält
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Und so wird es gemacht…
Äpfel und Zwiebel in Würfel, Ananas in kleine Stücke schneiden. Sauerkraut lockerzupfen und etwas zerkleinern. Miracel Whip, Kondensmilch, Meerrettich, Zucker, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und mit den anderen Zutaten vermengen, etwas durchziehen lassen. Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten und über den Salat streuen.