Salat aus frischen Champignons

Für 1 Portion

Diese Zutaten brauchen wir…

• 200 g Champignons
• 1/2 Zwiebel
• 1 EL saure Sahne
• 1 TL Sonnenblumenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1/2 TL Honig
• 1 TL gehackte Petersilie
• 1 TL gehackter Kerbel
• 1 TL gehackter Schnittlauch
• etwas schwarzer Pfeffer
• etwas Jodsalz

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Und so wird es gemacht…

Die Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden Die Zwiebel schälen und fein zerhacken Die saure Sahne mit dem Sonnenblumenöl und dem Zitronensaft gut vermischen. Zwiebeln, Honig, Kräuter, Pfeffer und Salz zufügen und verrühren. Das Dressing über die Champignons geben, gut vermischen und servieren.