Saftige Brownies mit wenig Fett
Für 8 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Tasse Rohzucker
- 4 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 Tasse plus 2 EL halbfetter Ricotta
- 4 EL Eiweiß
- 1/8 TL Salz
- Einige Tropfen Vanilleextrakt
- ½ Tasse plus 1 EL Hafermehl
- 1 TL Pflanzenöl
- etwas zerlassene Butter
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Und so wird es gemacht…
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, dann in ein sparsam mit der zerlassenen Butter eingefettetes Backform geben. 35 bis 40 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit das Blech umdrehen. Backzeit überprüfen (schon mal nach 30 Minuten), indem man einen Zahnstocher in die Mitte des Teigs sticht. Kommt er sauber heraus, sind die Brownies fertig.