Rindfleisch asiatischer Art
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Rindfleisch
- 150 g Wasserkastanien
- 100 g Bohnensprossen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Paprikaschote
- 75 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Öl
- 2 EL Sojasauce
- Salz und Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
– Rindfleisch in Streifen schneiden und mit Sojasauce verrühren
– Zwiebel und Knoblauch würfeln Paprika in Streifen schneiden
– Fleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten
– Paprika, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und anbraten
– Wasserkastanien und Gemüsebrühe dazugeben und kurz kochen lassen
– Bohnensprossen dazugeben, würzen und 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich rühren
– auf Teller anrichten und sofort servieren