Rinderfilet mit Tomaten und Champignons
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Rinderfilet
- 250 g Champignons
- 250 g Tomaten
- 30 g Butter
- 200 g Creme fraiche
- ½ Knoblauchzehe
- Basilikum
- Salz und Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
– Tomaten halbieren, Knoblauch dazu pressen und würzen
– den Backofen auf etwa 200 °C vorheizen
– Rinderfilet in einem Topf mit Butter anbraten
– Champignons in Scheiben schneiden und dazugeben
– Creme fraiche dazugeben und würzen
– nun Topf für 20 Minuten in den Ofen geben
– kühlen lassen und sofort servieren