Reisschleimsuppe
Für 2 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 EL Reis
- ½ l Wasser oder milde Brühe
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Reis mit kaltem Wasser oder Gemüsebrühe aufkochen lassen und etwa 1,5 Stunden bei kleiner Hitze köcheln lassen. Eventuell ab und zu kaltes Wasser nachgießen. Ab und zu mit dem Schneebesen umrühren. Die Suppe durch ein Sieb streichen, mit Wasser aufgießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nochmals aufkochen und mit Salz und Öl abschmecken.